2021-06-14 责任编辑:张彬彬 浏览数:
正所谓民以食为天,如此重要的节日,最可贵的是能有跟家人和亲友们团聚的时间。然而团聚时最忙的却是我们的“好太太”。
作为中国四大传统节日之一的端午节,居然有二十多个叫法,如:龙舟节、重午节、端阳节、端五节、重五节、当五汛、天中节、夏节、艾节、上日、五月节、菖蒲节、天医节、草药节、浴兰节、午日节、地腊节、正阳节、龙日节、粽子节、五黄节、诗人节、躲午节、解粽节、端礼节、五月初五、五月当午……
等等,说到这里你不会以为小编我今天不过节,特意来普及端午知识吧?不,上面说的这些都不重要,最重要的是:吃!吃!吃!
正所谓民以食为天,如此重要的节日,最可贵的是能有跟家人和亲友们团聚的时间。然而团聚时最忙的却是我们的“好太太”。
一顿端午佳肴,总少不了蒸、炸、煎、煮、炖……每到这个时候炒锅、蒸笼、烤箱各种餐具都得轮番上阵,真可谓手忙脚乱,劳时费力。此时如果能有一台一机多用的集成灶,一定能帮助她们节省时间,做出得心应手的美味佳肴。
(图片来源:好太太集成智慧厨房公众号,侵删)
幸好我们有了J905S集成灶,一台集蒸箱+烤箱+燃气灶+暖菜板+油烟机于一身的烹饪神器。
有了这台烹饪神器的助力,下厨如有星级大厨在场,得心应手,事半功倍。让我们看看“好太太”们面对如此高能的“干饭时间”都是怎么过节的。
端午饮食习俗1:食粽子
食粽是我国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
粽子的吃法有:生粽子蒸着吃、熟粽子要煮着吃
Haotaitai J905S集成灶集蒸烤箱于一体,无论是蒸着吃还是煮着吃,60L大容量,粽口也能调。
(图片来源:好太太集成智慧厨房公众号,侵删)
端午饮食习俗2:吃五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。
清蒸黄鱼、红烧黄鳝,吃五黄最重要的要有一台好的烹饪工具,清蒸少不了蒸箱,红烧离不开猛火。
(图片来源:好太太集成智慧厨房公众号,侵删)
用J905S集成灶,4.5Kw猛火烈焰,烧出来的黄鳝更入味,360°立体烹蒸,蒸出来的黄鱼更鲜美。
(图片来源:好太太集成智慧厨房公众号,侵删)
端午饮食习俗3:打米糕
作为延边朝鲜族人民隆重的节日,这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
打糕前需要将糯米蒸成饭,糯米饭用蒸法,而不用煮,用J905S集成灶 360°立体烹蒸,蒸出来的饭糯而劲道。
(图片来源:好太太集成智慧厨房公众号,侵删)
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